O vinho branco Costureiro 2022 foi elaborado a partir das castas Gouveio, Donzelinho e Viosinho, criteriosamente selecionadas nas encostas mais frescas do Douro,no Planalto de Alijó/Carrazeda de Ansiães, em parcelas de solo graníticos e a uma altitude de 550 m. A fermentação alcoólica iniciou-se em inox e terminou em barricas novas de carvalho francês, tendo sempre decorrido a temperatura controlada.33% do lote fez a fermentação malolática. O vinho estagiou 30 meses nas barricas onde fermentou e permaneceu em contacto com a borra, até ao seu engarrafamento.
Engarrafamento: 10.11.2025
Número de garrafas:1014 (0,75 L)
Dados técnicos:
álcool: 13 %
acidez total: 5,7 g/l (ácido tartárico)
açúcar: 0,6 g/l
pH: 3,22
Informação nutricional:
(valores típicos para 100 ml)
álcool: 10,2 g
hidratos de carbono: 0,6g
energia: 308 kj / 74 kcal
açúcares 0,1 g
Notas de prova
Nariz vibrante com notas requintadas de fruta de polpa e citrinos em conjuntocom elementos de madeira bem integrada. O palato éfresco e encorpado, com uma acidez fina e nuancesde madeira. Exibe uma textura rica e cremosa, com um final longo e persistente.
