FozTua
FozTua Porto Very Very Old White (+80 Years)
FozTua Porto Very Very Old White (+80 Years)
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O Porto Very Very Old White FozTua é o resultado de uma aturada paciência e busca contínua, junto de pequenos produtores, que guardam verdadeiras pérolas, que chegam a passar gerações.
Foi um processo de criteriosa escolha e espera na seleção dos Vinhos do Porto muito velhos que fazem parte deste lote. A cuidada roupagem dada na apresentação deste Very Very Old White FozTua apenas pretende fazer jus ao tempo e à dedicação necessária para alcançar a excelência deste Vinho do Porto.
Engarrafamento
A 2 de dezembro de 2024 procedeu-se ao engarrafamento de 1026 garrafas de 500ml.
Detalhes técnicos
- álcool: 20,5 %
- acidez total: 5,37 g/l (ácido tartárico)
- açucar: 174 g/l
- ph: 3,45
Informação nutricional (valores típicos para 100 ml)
- álcool: 16.4 g
- açucares: 17.4 g
Notas de prova
Cor dourada intensa, com tons âmbar e reflexos esverdeados. No aroma, destacam-se frutas secas como nozes e amêndoas, acompanhadas de frutas cristalizadas e compotas.
Na boca, é equilibrado e complexo, com uma textura suave e acidez fresca, mantendo-se vibrante e com um final quase interminável.
Enologia
Pedro Guedes
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