FozTua
FozTua Porto Very Very Old Tawny (+80 Years)
FozTua Porto Very Very Old Tawny (+80 Years)
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O Porto Very Very Old Tawny FozTua é o resultado de uma aturada paciência e busca contínua, junto de pequenos produtores, que guardam verdadeiras pérolas, que chegam a passar gerações.
Foi um processo de criteriosa escolha e espera na seleção dos vinhos do porto muito velhos que fazem parte deste lote. A cuidada roupagem dada na apresentação deste porto very very old red foztua apenas pretende fazer jus ao tempo e à dedicação necessária para alcançar a excelência deste vinho do porto.
Engarrafamento
Em 2 de dezembro de 2024 procedeu-se ao engarrafamento de 1703 garrafas de 500ml.
Detalhes técnicos
- álcool: 21,5 %
- acidez total: 6,83 g/l (ácido tartárico)
- açúcar: 160 g/l
- ph: 3,49
Informação nutricional (valores típicos para 100 ml)
- álcool: 17.2 g
- açúcares: 16 g
Notas de prova
O Porto Very Very Old Tawny apresenta uma cor âmbar profunda com nuances douradas, refletindo o longo envelhecimento em madeira.
No nariz, destacam-se aromas de cereja, framboesa, frutas secas, cristalizadas e especiarias, criando um equilíbrio entre fruta e madeira. Na boca, é complexo, com taninos finos e acidez equilibrada, proporcionando frescura.
Os sabores de frutas vermelhas secas, nozes e especiarias, juntamente com uma delicada doçura e toques de couro, resultam num final longo e elegante.
Enologia
Pedro Guedes
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