{"product_id":"doutua-grande-reserva-2023-tinto","title":"DouTua Grande Reserva 2023 Tinto","description":"\u003cp\u003eO vinho DouTua provém de um local cuja paisagem é o encontro do Rio Douro com o Rio Tua. Considero este vinho singular pela combinação perfeita entre a beleza do local, a intensidade do calor e as qualidades do solo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinha\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVinha única com aproximadamente 40 anos de idade. De baixa produção, composta exclusivamente por castas autóctones do Douro: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinificação\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas foram submetidas ao processo tradicional de pisa em lagar durante as primeiras 24 horas de extração fenólica, sendo posteriormente vinificadas em cubas de inox com temperatura e ambiente controlados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEstágio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFermentação malolática em cubas de inox, seguida de estágio em barricas usadas de carvalho francês Allier (500 L) durante 18 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEngarrafamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRealizado a 9 de março de 2022: 4157 garrafas de 750 ml e 10 garrafas de 3000 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotas de Prova\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCor vermelha púrpura intensa. Aromas de fruta vermelha madura combinados com nuances de tosta especiada. Harmonioso e sedutor, apresenta-se vivo com taninos maduros e bem polidos. Excelente equilíbrio entre frescura e complexidade, revela prazer imediato e boa capacidade de guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSugestão de serviço:\u003c\/strong\u003e entre 16°C e 18°C, com decantação prévia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetalhes Técnicos\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÁlcool:\u003c\/strong\u003e 15%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcidez Total:\u003c\/strong\u003e 4,2 g\/L (Ácido Tartárico)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAçúcar:\u003c\/strong\u003e 0,6 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,89\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eInformação Nutricional (100 ml)\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÁlcool:\u003c\/strong\u003e 11,6 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAçúcares:\u003c\/strong\u003e 0,06 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValor Energético:\u003c\/strong\u003e 91 Kcal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEnologia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e2PR (Duplo PR Serviços de Enologia, LDA)\u003c\/p\u003e","brand":"FozTua","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57940011254091,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/8132\/2315\/files\/DouTuaGR2023.webp?v=1784932753","url":"https:\/\/shop.foztua.pt\/en\/products\/doutua-grande-reserva-2023-tinto","provider":"Foz Tua Shop","version":"1.0","type":"link"}